رعایت اصول استاندارد HACCP در گندزدایی کف
ضد عفونی کفپوش
استاندارد HACCP مخفف Hazard Analysis Critical Control Point به معنای اصول محاسبه مخاطرات و در اختیار گرفتن چالش میباشد. این استاندارد در صنعت های غذایی و قسمت های مربوط به تولید ها غذایی تعریف و تمجید گردیده و حائز اهمیت میباشد. طبق این استاندارد در اسکرابر صنعتی زنجیره امان و ساخت و حتی طبخ مواد غذایی بایستی خطراتی مانند بیماری ها، آلودگی ها، حالت های غیر بهداشتی را مد لحاظ قرار بخشید و با آن‌ها نبرد کرد.
شرکت Columbus کلیه دستگاه های کفشوی یا این که اسکرابر صنعتی ایجاد خویش را با این استاندارد ساخت و ساز می نماید. معنا آن این میباشد که مخازن و قسمت های متفاوت دستگاه بعد از نظافت به راحتی قابل شستشو و نظافت میباشند.
طبق این استاندارد در گوشه و کنار هایی مثل آشپزخانه های صنعتی یا این که بیمار‌ستان ها محل و امکانات مو جود می بایست با نظافت ظریف پاک نگه داشته شوند و درصورت بایستگی ضد عفونی شوند. از‌آنجا‌که نواحی و شی ءها گوناگون در فواصل وقتی متفاوت نظافت می‌شوند، می بایست یک اپلیکیشن وقتی تدوین کرده و به ترتیب در مکانهایی که می بایست نظافت شوند قرار بخشید. این اپلیکیشن بایستی به گستردن نشانه دهد که :
چه چیز ( امکانات، سطح های، زمین)،
چه وقت ( بعداز به کارگیری، روزمره، هفتگی)
با چه چیز ( ماده های شوینده و ترازو وسعت)
به وسیله چه کسی ( مسئول نظافت)
قرار میباشد نظافت گردد.
بخاطر داشته باشید که نظافت بیسون صنعت و ضدعفونی کف دو پروسه منقطع میباشند. مقصود نظافت، زدودن آلودگی ها یعنی هر ماده ناخوشایند برای مثال مانده مواد، میکروارگانیسم ها، توسط مواد شستشو میباشد. ولی طی مراحل نظافت ۹۰ درصد از میکرورگانیسم ها و جرم ها از فی مابین می‌روند. در مقابل ضدعفونی مشتمل بر فرآیندهای فیزیکی و شیمیایی میباشد تا میکرو اورگانیسم ها تا سطحی که به تن درستی جراحت بزنند کشته شوند.